Hikayem
Merhaba. Ben Hâkim Karatoprak. Sizinle bir sağlıklı yaşam yolculuğuna çıkmadan önce size kendi hikâyeden kısaca bahsetmek istiyorum.
25 Mayıs 1993 tarihinde Kahramanmaraş’ta doğdum. 2011 yılında da yüksek öğretimim için İstanbul’a geldim.
Lisans öğretimimi 2011 – 2015 yılları arasında Haliç Üniversitesi’nde Beslenme ve Diyetetik programında tamamladım. Dört yıllık lisans sürecinden sonra Okan Üniversitesi’nde yüksek lisansa başladım ve sporcu beslenmesi alanında çalışmalar yaptım.
Eğitimim boyunca beslenme biliminin farklı alanlarına ilgi duydum. Mesleğimdeki bilgi birikimimi zenginleştirmek için 2016 – 2018 yılları arasında alanının en önemli isimlerinden biri olan Leo Pruimboom’dan PsikoNöroİmmünoloji (PNI) eğitimi aldım.
Aldığım bu eğitimler sonucunda akademik eğitim sürecimi tamamladım. Ancak beslenme bilimi gibi sürekli gelişen bir alanda öğrenmeye devam ettiğimi ve kendimi hâlâ bir öğrenci olarak gördüğümü belirtmeliyim.
Akademik eğitimimi tamamladıktan sonra 2017 – 2021 yılları arasında Elâzığ Pan Psikoloji Merkezi’nde beslenme uzmanı olarak çalıştım. 2021 yılında ise İstanbul’a geri dönüp kendi ofisimde bireysel olarak çalışmaya başladım.
Meslek hayatım boyunca “beslenme” kavramına farklı bir bakış açısıyla bakmaya, bu alanda dünyada yaşanan gelişmeleri yakından takip etmeye çalıştım. Sağlıklı yaşamın bir bütün olduğunu ve beslenmenin bu bütünün kilit değişkenlerinden biri olduğunu düşünüyorum.
Sahip olduğum bilgi birikimini sizinle de paylaşmak için son derece heyecanlıyım. Gelin, daha sağlıklı bir yaşam için birlikte bir yolculuğa çıkalım…
Hakim Karatoprak
Blog
Sağlıklı Bir Yaşam İçin Uykunun Önemi
Sağlıklı bir yaşam için sağlıklı bir uykuya ihtiyacımız olduğunu hepimiz biliyoruz. Bu ihtiyacın nedeninin de hormonlarla alakalı olduğunu muhtemelen biliyorsunuzdur. Peki bu hormonlar neden böyle çalışıyor, hiç düşündünüz mü? Modern şehir yaşamına uzun süre önce geçmiş olsak da vücudumuz büyük ölçüde atalarımızın hayat koşullarının gereksinimlerine göre işliyor. Uyku düzenimiz de bu ilkel koşullara bağlı şekilde […]
Kilo Verememenizin Nedeni Leptin Direnci Olabilir mi?
Kilo verememenizin birçok nedeni olabilir. Bu nedenlerden biri de leptin direnci. Gelin bu soruna daha yakından bakalım. Leptin Nedir? Leptin yağ hücrelerinden salınan tokluk sinyali sağlayan, yağ depolarından sorumlu hormondur. Yani yağlardan sorumlu müdür olarak düşünelim. Vücutta ne kadar yağ olacağından, yağlara yak emri veren uzun süreli doygunluk hissi veren hormondur. Leptin Hakkında […]
Geçirgen Bağırsak Nedir?
Bağırsak hücreleri arasındaki duvara Tight Junction denir. Bu yapı maddeleri analiz ederek yararlı olanların geçmesine izin verirken, zararlı olanların kana karışmasını engeller. Tight juctionlar arasındaki bağlar gevşeyip koptuğunda zararlı maddeler, sindirilmemiş parçalar ve bakteriler kan dolaşımına geçer. Bu zararlı maddelerin ulaştığı organlara göre hastalık geliştiririz. Örneğin Tiroit organına gitmişse haşimato tiroidi, beyne gitmişse MS, deri […]